dinsdag 5 september 2017

Zongerijpte tomaten


Ook dit jaar is een goed tomatenjaar.
Vorig jaar heel veel appeltjes gedroogd en dat was een groot succes.
Dit jaar ga ik zongedroogde tomaten proberen


De tomaten wassen en drogen.
Op een bakplaat bakpapier leggen.


Tomaten in vieren of achten snijden.
Bestrooien met zout en peper en olijfolie.
Tussen de drie partjes geplette knoflookteentjes leggen.

Oven voorverwarmen op 100 graden.
Bakplaat erin schuiven, ovendeur op een kiertje.
Ongeveer laten twee uur drogen.

Af laten koelen.


De tomaten en knoflook in een schone pot scheppen
en afdekken met olijfolie.
Smullen maar.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen